Eric Ampeau étudie au CNSM de Paris avant de se spécialiser à la Civica Scuola di Musica de Milan, puis à la Musikhochschule de Lübeck. Aujourd’hui organiste et co-titulaire des grandes orgues de la Cathédrale Saint-Louis des Invalides et de l’église des Billettes à Paris, il se produit en concert, en soliste ou avec diverses formations, en France ou à l’étranger. Eric Ampeau est également professeur de solfège et de déchiffrage à l’Ecole Normale de Musique de Paris.